Les feuilles vieillissantes présentent un brunissement à noircissement à partir du bord, généralement à partir de la pointe. L’infestation survient généralement vers la fin de la période de végétation.
En règle générale, l’alternariose n’apparaît sur les feuilles de betterave qu’à la fin de la période de végétation. Cependant, en cas de grêle, de gel, d’infestation par la mouche de la betterave, de jaunissement viral ou de carences nutritionnelles, l’infestation peut être détectée à un stade précoce. Tout comme le phoma, l’alternariose est un parasite de faiblesse et apparaît donc souvent en association avec d’autres maladies sur les plantes stressées.
Une rotation des cultures étendue et un enfouissement complet des résidus de récolte peuvent être utiles.
En raison de son apparition tardive et de son potentiel nuisible plutôt faible, la lutte contre l’alternariose n’est généralement pas utile en Suisse.
