Rotation

Les avantages des céréales comme pré-culture des betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Avantages :

• Désherbage en culture hivernale – culture printanière

• Gestion des mauvaises herbes au moment du déchaumage intensif

• Préserver la structure du sol

Remarques:

La culture de la betterave sucrière est fortement recommandée dans une rotation de cultures à forte teneur en céréales. Le passage des cultures d’hiver aux cultures de printemps constitue déjà une mesure prophylactique contre les mauvaises herbes problématiques de la betterave sucrière. En outre, il reste suffisamment de temps après la récolte des céréales pour effectuer un déchaumage intensif, ce qui réduit le potentiel de mauvaises herbes pour la culture suivante. La date de récolte relativement précoce des céréales contribue à maintenir la qualité du sol.

Les avantages et les inconvénients des légumineuses à grains comme pré-culture des betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Avantages :

• Particulièrement pratique pour l'apport d'azote en agriculture biologique

• Économiser sur les engrais

• Amélioration de la structure des sols (notamment les lupins)

Désavantages:

• Plantes hôtes du mildiou (Rhizoctonia solani)

• Culture précédente de luxe en raison d’un éventuel apport tardif d’azote

• Plantes partiellement hôtes de nématodes

Remarques:

Pour la plupart, les légumineuses à grains sont bien adaptées à la culture avant les betteraves sucrières. La capacité des rhizobiums à convertir l’azote atmosphérique en azote assimilable par les plantes est considérée comme une source d’engrais bienvenue, en particulier dans la culture biologique de betteraves. Si les parcelles sont déjà suffisamment fertilisées, l'apport supplémentaire d'azote provenant des légumineuses peut conduire à un approvisionnement de luxe pour la betterave sucrière. Les conséquences sont une perte de qualité de la récolte récoltée, qui se reflète dans le rendement en sucre blanc.

Certaines légumineuses à grains sont des plantes hôtes de Rhizoctonia et de nématodes. Les légumineuses à grains peuvent donc agir comme vecteurs de ces pathogènes sur la betterave sucrière.

Les avantages et les inconvénients du maïs comme pré-culture des betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Avantages :

• Possibilité de sillonnage hivernal ou printanier (bonnes conditions du lit de semence)

• Réduit la population de nématodes sur le terrain

Désavantages:

• Plante hôte du mildiou (Rhizoctonia solani)

• Risque de compactage du sol lors d’une récolte tardive de maïs

• Danger de dégradation retardée des herbicides pour le maïs

• Gestion des mauvaises herbes à la culture printanière – culture printanière

Remarque:

Dans la pratique, le maïs est très apprécié comme précurseur de la betterave sucrière. La réalisation du sillon d'hiver ou de printemps assure des conditions optimales pour la préparation du lit de semence de la betterave sucrière. Le maïs peut également réduire la population de nématodes dans les champs. Cependant, la séquence maïs - betterave sucrière présente de nombreux aspects négatifs qui font que le maïs n'est pas recommandé comme culture avant la betterave. Tous les inconvénients énumérés ici peuvent être évités grâce à une rotation des cultures adaptée. Le risque de compactage a tendance à être plus faible dans les cultures de maïs précoces. Grâce aux produits de désherbage mécanique (binage), les herbicides du maïs et leurs inconvénients peuvent être évités.

Les avantages et les inconvénients du colza d’hiver comme pré-culture des betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Avantages :

• Laisse une bonne structure du sol

• Gestion des mauvaises herbes avec une variété de cultures d'hiver et de printemps

Désavantages:

• Concurrence du colza spontané

• Plante hôte des nématodes à kystes de la betterave (Heterodera schachtii)

Remarques:

Le colza peut rester très longtemps dans le sol et une fois germé à nouveau, il entre en compétition avec la betterave sucrière. Si le colza spontané n’est pas correctement contrôlé, il peut entraîner des difficultés de récolte et de transformation en raison de ses tiges ligneuses. Afin de réduire le potentiel nocif du colza spontané, un désherbage est recommandé après la récolte du colza. La lutte chimique contre les repousses de colza doit être appliquée entre la levée et le stade cotylédon de la mauvaise herbe. Les herbicides du sol (principe actif : Metamitron) avec un additif huileux obtiennent les meilleurs résultats dans la lutte contre les repousses de colza dans la betterave sucrière. Lors de la culture conventionnelle de betteraves sucrières, des herbicides contenant le principe actif Lenacil (par exemple Venzar) peuvent également être utilisés (Lenacil n'est pas autorisé dans IP Suisse).

Les nématodes à kystes de la betterave peuvent devenir un problème dans les rotations de cultures à forte intensité de betterave, de colza et de légumes.

Les avantages et les inconvénients du tournesol comme pré-culture des betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Avantages :

• Possibilité de sillonnage hivernal ou printanier (bonnes conditions du lit de semence)

Désavantages:

• Concours de bénévoles tournesols

• Plantes hôtes du navet (Ditylenchus dipsaci)

• Gestion des mauvaises herbes à la culture printanière – culture printanière

Remarques:

Comme le colza d’hiver, le tournesol convient moins bien comme pré-culture de la betterave sucrière. Pendant la récolte, de nombreuses graines de tournesol peuvent se répandre dans le champ, ce qui peut ensuite causer des problèmes en raison de la croissance spontanée des betteraves sucrières. Contrairement au colza, le tournesol est une culture de printemps, ce qui peut avoir un impact négatif sur les mauvaises herbes des betteraves sucrières. De plus, la culture du tournesol favorise la croissance des épis de betteraves, qui peuvent ensuite se répercuter sur la betterave sucrière.

Les avantages et les inconvénients des prairies artificielles comme pré-culture de betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Avantages :

• Bon apport en nutriments

• Économiser sur les engrais

• Bonne structure du sol

• La gestion des mauvaises herbes dans une prairie artificielle supprime les mauvaises herbes

Désavantages:

• Concurrence de la croissance de l'herbe

• Promotion des gaufres, des taupins, des escargots et des larves

• Consommation de luxe de betteraves avec utilisation excessive de fumier de ferme dans les prairies artificielles

Remarques:

Les prairies artificielles devant les betteraves sucrières présentent à la fois des avantages et des inconvénients. D'une part, une prairie artificielle a généralement un bon effet sur la structure du sol du champ. De plus, les betteraves peuvent se nourrir des nutriments laissés par la prairie artificielle, ce qui permet d'économiser de l'engrais supplémentaire dans les betteraves sucrières. Cependant, une utilisation excessive du fumier de ferme dans les prairies artificielles peut entraîner une perte de qualité des betteraves. Les engrais agricoles sont généralement disponibles assez lentement pour les plantes. Les nutriments peuvent donc continuer à agir jusque tard dans la saison suivante. Dans la betterave sucrière, un apport tardif de nutriments (en particulier d'azote) n'est pas souhaitable, car cela peut conduire à une consommation de luxe de la betterave. Dans un tel cas, la betterave mobilise de l’énergie grâce à l’abondance d’azote disponible afin de pouvoir produire plus de masse foliaire. Le résultat est un rendement réduit en sucre blanc.

Lors du labour, la prairie artificielle doit être soigneusement travaillée afin qu'aucune touffe d'herbe ne dépasse de la surface du sol. Grâce à cette mesure, toute prolifération d’herbe dans la culture de betteraves peut être évitée. Si la prolifération de graminées persiste dans la culture de betteraves, les herbicides contre les graminées peuvent apporter un soulagement. Attention : les produits à base de graminées ont une formulation huileuse, c'est pourquoi ils doivent être appliqués soit séparément en dosage complet, soit en demi-dosage en combinaison avec la méthode fractionnée conventionnelle.

Les inconvénients des pommes de terre comme pré-culture des betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Désavantages:

• Concours de bénévoles de la pomme de terre

• Plante hôte de Rhizoctonia solani

• Gestion des mauvaises herbes à la culture printanière – culture printanière

Remarques:

Les pommes de terre conviennent moins bien comme pré-culture pour les betteraves sucrières. En particulier après un hiver doux, les pommes de terre spontanées dans les betteraves sucrières peuvent devenir un problème car le contrôle chimique des cultures de betteraves n'est pas possible. De plus, les pommes de terre sont également attaquées par les champignons Rhizoctonia et favorisent ainsi le développement de cette maladie au champ. Les pommes de terre et les betteraves sucrières sont toutes deux des cultures de printemps, ce qui favorise la présence de mauvaises herbes printanières dans la rotation des cultures.

Les inconvénients des légumes comme pré-culture des betteraves sucrières sont décrits ci-dessous.

Désavantages:

• Selon les cultures, plantes hôtes des nématodes de la betterave (ex. carottes, oignons) ou des nématodes à kystes de la betterave (ex. endives)

• Risque de compactage du sol

• Danger d'une mauvaise structure du sol

Remarques:

Les légumes ne conviennent pas comme pré-culture pour les betteraves sucrières. D’une part, les cultures maraîchères favorisent les nématodes. En revanche, le sol est intensément travaillé lors de la culture des légumes. Des problèmes structurels et un compactage peuvent donc en résulter.

Remarques:

Les betteraves sucrières ne sont pas autosuffisantes. Les agents pathogènes typiques de la rotation des cultures comprennent la brûlure des racines, divers champignons des feuilles (par exemple Cercospora), les nématodes et Rhizoctonia. Des rendements en sucre stagnants ou en baisse peuvent en résulter. La période de culture doit donc être d'au moins trois ans (exigence minimale de l'ÖLN). Cependant, une pause plus longue dans la culture est recommandée, si possible.