Un dépôt blanc farineux se forme sur les feuilles moyennes et anciennes. En cas d’infestation importante, les feuilles jaunissent. Le dépôt s’enlève facilement. La maladie peut apparaître entre juillet et septembre.
L’oïdium est causé par des champignons et est considéré comme une « maladie des beaux jours ». La maladie apparaît souvent dans des conditions chaudes et sèches. La formation de rosée le matin ou une différence de température entre le jour et la nuit supérieure à 15 °C peuvent favoriser l’oïdium.
Des pertes pouvant atteindre 10 % sont possibles. Rendement racinaire et teneur en sucre.
Le potentiel de nuisance de l’oïdium est relativement faible, avec des pertes pouvant atteindre 10 %. L’oïdium peut être combattu à l’aide de fongicides. Cependant, une lutte spécifique contre l’oïdium n’est généralement pas rentable. Dans la plupart des cas, l’oïdium est traité en même temps que la cercosporiose à l’aide de fongicides.
