Betterave sucrière

Etat des cultures : le jaunissement du feuillage observé dans de nombreuses parcelles est un signe de « maturité ». Par contre,  le brunissement précoce des feuilles est lui souvent dû à la propagation de la cercosporiose. Par endroit, le rhizoctone brun ou les nématodes du collet provoquent la pourriture des racines.  

Récolte : les premiers arrachages ont commencé et les betteraves sont entreposées dans l’attente de leur livraison.  Par temps chaud, les pertes de sucre dans les tas sont très importantes. Il faut donc limiter la durée de l’entreposage tout en favorisant une bonne aération. Lorsque les températures diurnes et nocturnes sont élevées, il est recommandé de confectionner des tas peu volumineux pour éviter un échauffement et de renoncer au bâchage. 

                                                                                              Ulrich Widmer
                                                                                      CBS, Grange-Verney